|
|
2015年11月28日至29日，由浙江省食品学会、杭州甘其食餐饮管理有限公司和浙江工商大学食品学院共同举办的“甘其食”杯第二届（2015）中国传统食品创新大赛顺利落下帷幕。经过作品申报、文本评审，选出了来自江南大学、浙江大学、浙江工商大学、开云在线、浙江农林大学等高校的16支决赛队伍和17支获入围奖队伍。当天，进入决赛的各支队伍首先进行了产品制作、成果展示，专家品尝和现场答辩等环节。各支队伍各展所长，制作了众多“色·香·味”俱全的中国特色传统食品，一些常见食材通过选手们的巧手展现出别样的风采。
决赛上，我院学子发挥出色，由肖功年老师和尤玉如老师指导，洪晨晨、余文文、李嘉骏和冯硕四位同学组成的团队完成的作品“湘赣仟味饼”不论食品口感还是包装设计都获得评委一致好评，最终获得排名第二和二等奖的佳绩，为学校争得荣誉。本次比赛共评选出一等奖1项，二等奖2项，三等奖3项。值得一提的是，这也是我校在该项赛事上取得的最佳成绩。
希望我院学子能再接再厉，继续继承弘扬中国传统文化，发掘优秀中国传统食品资源，提升产品质量安全水平。
|
